Uma reação molecular termicamente controlada-conhecida como descarboxilação-é necessária para converter os ácidos canabinóides não psicotrópicos em psicotrópicos, ou canabinóides de educação "alta" que conhecemos e adoramos.
Por que a descarboxilação da cannabis é tão importante? Continue lendo para descobrir tudo sobre descarboxilação. Você pode aprender o mecanismo exato de descarboxilação de seus botões e por que certas cepas são mais ricas em CBD.
Descarboxilação: o que exatamente é isso?
O termo descarboxilação soa como um complicado, mas na verdade se refere a um processo quÃmico simples que é essencial para desfrutar de todos os efeitos da cannabis.
O que são ácidos canabinóides?
Se você já olhou mais de perto seus botões, provavelmente notou uma pequena camadacom uma estrutura cristalina. Essas glândulas, também conhecidas como trichromes, são responsáveis por bombear uma resina cheia de ácidos canabinóides, como THCA e CBDA.
À medida que a compreensão da ciência em torno da cannabis evoluiu, os pesquisadores descobriram que essas moléculas têm seus próprios efeitos únicos. Quando você acende a ponta de um cigarro ou pressiona um botão em um vaporizador, ele expõe essas moléculas a altas temperaturas. Esse calor causa a remoção de um grupo carboxila; em suma, esse processo é chamado de descarboxilação. Isso converte THCA, CBDA e outros ácidos canabinóides nos canabinóides correspondentes (ou seja, THC, CBD, etc.), proporcionando-nos seus efeitos conhecidos.
A que temperatura ocorre o processo de descarboxilação?
A descarboxilação é geralmenterealizado na mesma temperatura para THCA e CBDA. Ambos são convertidos em THC e CBD em um ambiente constante de 110 ° C por 30-45 minutos.
Esta temperatura é suficientemente baixa para evitar que os terpenos aromáticos e outros fitoquÃmicos importantes percam seus efeitos.
Vantagens da descarboxilação
A descarboxilação tem várias vantagens. Embora fumar imediatamente converta THCA em THC, existem vários outros benefÃcios em descarboxilar a cannabis antes mesmo de ser fumada.
Ativação canabinóide
O processo de descarboxilação serve para ativar os efeitos psicotrópicos da cannabis (THC), além de melhorar os elementos benéficos existentes (CBD, etc.) disso. Enquanto fumar e cozinhar são suficientes para descarboxilação, um pouco maisé necessária uma preparação extensa para atingir sua eficiência total para o consumo oral.
Impede o crescimento de patógenos
A descarboxilação também oferece um efeito protetor. Embora as flores de cannabis sejam aceitas como sendo amplamente menos suscetÃveis a patógenos no final do ciclo de crescimento, elas ainda podem danificar as plantas durante o armazenamento. A descarboxilação ajuda a remover o excesso de umidade da flor da cannabis, minimizando assim a possibilidade de patógenos microbianos arruinarem a cultura.
Por que as cepas de CBD também requerem descarboxilação
Durante o processo de descarboxilação, o CBDA é convertido em CBD. Embora o CBDA também cause efeitos interessantes, o CBD oferece um nÃvel muito mais alto de benefÃcios. Antes de fazer comestÃveis, tinturas ou óleos de botões CBD, é importantecertifique-se de descarboxilá-los para obter os melhores resultados. A temperatura de descarboxilação é aproximadamente a mesma para a maioria dos principais canabinóides.
Canabinóides
Os canabinóides evaporam em diferentes temperaturas, o que significa que uma temperatura precisamente definida atua especificamente em canabinóides especÃficos. Altere a temperatura dependendo da tensão que você está consumindo - você pode descobrir que pode obter melhores resultados com diferentes configurações para botões altos de THC ou CBD.
Terpenos e flavonóides
Os terpenos determinam fundamentalmente o sabor único de cada cepa de cannabis.
Além disso, essas moléculas formam sinergias com os canabinóides, amplificando seus efeitos.
Os flavonóides também complementam a complexa fitoquÃmica da cannabis. Entre outros benefÃcios, essas moléculastem um efeito antioxidante. Alguns deles ocorrem em toda a flora, enquanto outros são especÃficos da cannabis.
Solução de descarboxilação e concentrados
Os concentrados de Kief e cannabis oferecem uma experiência mais poderosa do que as flores sozinhas. Os produtores geralmente coletam a resina, o que significa que os tricomas não são expostos a altas temperaturas durante o processo. Para garantir a máxima eficácia, é recomendável usar o procedimento descrito acima para descarboxilar os botões de cannabis antes de preparar os produtos acima.
Como descarboxilar cannabis
No caso de fumar e vaporizar, a descarboxilação ocorre automaticamente como resultado do processo de fumar. Embora seja muito menos sofisticado do que os métodos listados abaixo, basta iluminar o produto com umflame descarboxila imediatamente os canabinóides e terpenos para que você possa alcançar rapidamente o efeito desejado. No entanto, vale a pena notar que o calor excessivo que é produzido por este método "destrói" algumas das moléculas voláteis. A vaporização é um pouco mais regulada.
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Os vaporizadores aquecem THC, canabinóides e terpenos perto de seu ponto de ebulição para ativá-los, explorando quase todos esses compostos.
Método do forno
De longe, o método mais comum de descarboxilação da cannabis, especialmente durante a preparação de comestÃveis, é simplesmente "assar" no forno, da seguinte forma:
1.      Esfarele a cannabis para que ela possa se espalhar fina e uniformemente.
2.      Linha aassadeira com papel manteiga.
3.      Despeje a cannabis moÃda na assadeira, certificando-se de que esteja uniformemente distribuÃda.
4.      Pré-aqueça o forno a 115 ° C e coloque a assadeira por aprox. 45 minutos.
5.      Mexa a cannabis no intervalo.
É isso. É importante prestar atenção à temperatura do forno durante o processo. Embora possa ser tentador aquecer os botões em temperaturas mais altas para "fazer o trabalho mais rápido", isso seria realmente prejudicial e simplesmente quebraria os canabinóides e terpenos a ponto de tornar os botões inutilizáveis. O aquecimento a temperaturas mais baixas por longos perÃodos de tempo é geralmente o mais seguro e maismétodo eficaz.
Embora este seja o método mais popular (e muitos diriam o mais fácil), existem muitas outras maneiras de considerar também.
Método de microondas
Se você não tiver um ¾ de hora sobressalente para a técnica do forno, esse método é ideal e até um pouco mais prático. Tal como acontece com o método anterior, triture bem a planta/botões. Coloque em uma bandeja ou tigela para micro-ondas. Defina o forno de microondas para uma configuração alta por cerca de 90 segundos. Quando terminar, remova os botões e cheire-os. Eles devem ter um odor pungente. Se o cheiro ainda não for evidente, basta mexer e colocar a bandeja de volta no microondas por mais 60 a 90 segundos. Talvez a única desvantagem de descarboxilar cannabis em um microondas (em oposição a um forno convencional) seja a dificuldade de nãoser capaz de controlar a temperatura.
Além disso, os fornos de microondas podem ser muito diferentes, então você precisará experimentar as configurações certas, dependendo da marca e do modelo e da potência. Se você tem medo de queimar os botões dessa maneira, considere usar uma configuração de microondas inferior e assar o botão por um tempo um pouco mais longo. Sempre fique de olho no botão para evitar que ele queime-você pode dizer se ele está devidamente preparado com base em seu aroma final.
Método Sous-vide
Este método é igualmente uma maneira excelente de descarboxylate, devido à margem excepcionalmente baixa para o erro. Como a água ferve a 100°C, é literalmente impossÃvel queimar a cannabis com esse método. Além disso, como você usará um termômetro, poderá verificar a temperatura muitocom precisão para ativar todos os canabinóides em seu botão.
Como sempre, moa o botão para uma consistência média. Em seguida, coloque-o em uma bolsa sous-vide e sele-o bem com um vácuo. Se você tiver um fogão sous-vide de precisão, defina-o para 95°C, aquecendo-o por cerca de 1 hora. Se você não tiver um Fogão sous-vide, encha uma panela com água e deixe ferver em fogo alto. Uma vez fervido, reduza o fogo e mantenha a temperatura da água entre 95 a 100°C com um termômetro. Coloque o saco selado a vácuo na água e cozinhe por aprox. 60 minutos. Paciência é fundamental ao usar sous-vide. Este método leva significativamente mais tempo do que os outros na lista, mas os resultados são extremamente satisfatórios.
Método "Natural"
Vale a pena notar que a cannabis descarboxilatos naturalmentecom o tempo, se deixado sozinho.
A exposição aos elementos é suficiente para que o THCA se converta gradualmente em THC e o THC em CB. No entanto, esse processo é incrivelmente demorado, por isso quase certamente levará algum tipo de calor para avançar o processo.
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Em última análise, qualquer que seja o método escolhido, a descarboxilação é essencial para "liberar" os efeitos psicotrópicos do THC.
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